a tester

Or donc, voici la recette de ma grand-m�re, tr�s approximative comme toutes les recettes de grand-m�re (et encore l�, j'avais insist� sauvagement pour avoir des pr�cisions !) (o;

- 1/2 l d'alcool
- 1 poign�e de feuilles de verveine
- 3/4 de l d'eau
- 15 � 20 morceaux de sucre

Mettre les feuilles � mac�rer dans l'alcool � l'int�rieur d'un bocal ou pot en gr�s, � l'abri de la lumi�re, pendant 4 � 5 jours.
Faire un sirop, laisser bouillir. Quand il est froid, passer la verveine pour la mettre dans le sirop. Rincer les feuilles � l'eau pour compl�ter le niveau. Mettre en bouteilles.

Tarte Poire Chocolat, tout simplement

Il y a des moments, où il faut bien l'avouer, c'est bien aimable d'avoir une belle mère à la maison. Et pour le coup, je ne regrette rien, le jour de la tarte poire chocolat en fait partie :

Ingrédients

• 250g farine
• 125g beurre ramolli
• 1 cas d'huile
• 6-7 poires
• 100g de chocolat
• 40g de sucre
• 6 cuillières à soupe de crème fraiche
• 3 oeufs

Couisine

1. La pâte

Mélangez la farine, le beurre mou, l'huile à la main, et rajoutez un peu d'eau petit à petit de façon à faire une pâte homogène. Le secret c'est de faire ça avec la paule de la main, parait il

2. Les poires

Soit avoir des poires au sirop, soit les faire en mettant un fond d'eau dans une casserolle et laisser cuire tranquillement.

3. Le chocolat

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillières à soupe de lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).

Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger, et verser sur la pâte.

Déposer les poires sur le chocolat

4. Le liant

Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.

5. Le tout

Mettre au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).

 

Et surtout, dégustez lentement, c'est tellement bon...je ne m'en remets toujours pas...

Ce goût unique mène à une sorte d'extase qui confine au délirium et qui nous fait même dire : à bientot belle maman :)

Marre des pâtes, adoptez la courge spaghetti !

Découvert par hasard grace à l'AMAP, voila un vrai gratin qui ravira tout le monde, pas trop courge à cuisiner ni au gout final car tout est bon la dedans :

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 200g de champignons
• 1 oignon
• 400g de boeuf haché
• 25cl de sauce tomate
• paprika
• laurier, herbes de provence
• ail
• parmesan

Couisine

1. Laver la courge et sans l'eplucher dans une grande casserole d'eau bouillante (on peut plonger un couteau dans la peau si c'est cuit cuit)
2. faire dorer l'oignon dans une poele
3. ajouter les champignons eminces et la viande
4. cuire 10 min
5. recouvrir de sauce avec le paprika, l'ail haché, le laurier et les herbes
6. laisser mijoter pendant 15 min
7. penser à préchauffer le four !! 180°C
8. quand la courge est cuite, on l'ouvre en deux, on enlève les graines du milieu, et avec une fourchette on gratte pour enlever les "spaghettis"
9. Bien essorer
10. dans un plat on mélange les spaghettis et la sauce et couvrir de parmesan
11. Laisser cuire 20 minutes

 

Et là mes enfants déguster ça vous serez aux anges :)

Tranche de quake

Voilà ce que l'on va appeler une recette "pratique" : quand madame en a marre de la salade de pâtes froide, elle mange du cake froid. et après elle nous dit qu'elle doit faire un régime (en se contorsionnant devant la glace !)

enfin, je vous la donne quand meme, faites en bon usage, c'est hachement bon :)

Ingrédients

• 3 œufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 5 cl d'huile d'olive
• 100 g de gruyère râpé
• 1 bûche de chèvre
• 6 tomates séchées

Couisine

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile
3. Dans un autre, mélanger la farine et la levure
4. ajoutez ça aux oeuf puis (salez) poivrez
5. Ajouter le râpé, la bûche de chèvre en morceaux et les tomates coupées en petits morceaux
6. Mettre à cuire pendant 40 à 50 mn

ENJOY

piqué chez marmiton, once again

Choconours à Lala

ma petite fifille, quand tu liras ces lignes, tu seras en age de comprendre, comprendre que toutes ces lettres à la suite forment des mots, mots qui mis bouts à bouts forment des phrases. Ainsi tu as grandi, et tu es collé comme une larve devant ton écran bionique que tu caches dans ton coude, tout ça pour lire les conneries de ton vieux père sur la recette utilisée pour les nounours en chocolat de tes deux ans que tu auras demain. non mais franchement.

Ingrédients

• 3 œufs
• 50g farine
• une cuillère à café de levure chimique
• 75g de sucre
• 80g chocolat noir
  
• 95g beurre

Couisine

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la levure chimique et le sucre
3. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et incorporer au mélange précédent
4. Verser la préparation dans les moules.
5. Faire cuire au four cinq à 10 minutes

 

Bon anniversaire :)