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11/11/2010

Roti ou tout l'alphabet grec dans une cocotte

un roti en cocotte, au moins c'est pas sec mais keske c'est bon !! (on peut doubler le vin blanc suivant les gouts hein...)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 rôti de veau
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 petite boîte de champignons de Paris
  • 25 cl de vin blanc
  • 40 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'huile
  • 40 g de beurre
  • sel et poivre

Couisine

1Dans une cocotte minute, faites dorer le rôti (salé et poivré) dans l'huile et le beurre.

2Pendant ce temps préparez les légumes. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et coupez la carotte en rondelles. Rincez et égouttez les champignons.

3Une fois bien doré, retirez le rôti de veau de la cocotte et faites revenir aussitôt l'oignon, la carotte, les champignons et les lardons. Laissez cuire 5 à 10 minutes tout en remuant.

4Ajoutez la cuillère de farine et remuez. Déglacez avec le vin blanc et ajoutez l'eau. Remuez, remettez le rôti de veau dans la cocotte et fermez la cocotte minute.

5Laissez cuire 35 à 45 minutes suivant la grosseur du rôti.

ET voila !

facile et ho combien delicioso !

choppé sur l'internaute.


19:56 Publié dans Viandox

03/09/2009

tab ou lait ?

Vu le succès interplanétaire, et même au-delà, de ce bout de toile si ré, je continue et persiste avec encore, et oui, une recette de ma maman que j'ai écrit sur une belle feuille de bristol verte que je vous dis pas comment ça va bien avec le côté frais en bouche de la recette !

Ingrédients

- 200g de couscous moyen

- 6 cuilliere a soupe d'huile d'arachide

- 6-8 petits oignons blancs émincés

- 500g de tomates épluchées, coupées en dés avec leur jus

- 2 cas de persil haché

- 1 cas de menthe hachée

- le jus de 2-3 citrons

Couisine

Dans un saladier, on met le couscous

on met le reste

ne pas oublier sel-poivre et puis bien mélanger

A mettre au frais pendant au moins 2heures, touiller de temps en temps

 

et voila, à manger sans fin ou sans faim, comme vous voulez!!

ciao :)

 

21:52 Publié dans Les Gumes

05/07/2009

Crèpe party

Salut les kids, comme ça fait longtemps que j'ai rien mis et que je vous aime bien et qu'en meme temps j'ai pas envie que ca me prenne trop de temps, je vous mets la recette de crepe la plus simple que je connaisse, j'arrive meme à la retenir dans ma pitite tete !!

astuce: finir par une au sirop d'erable, n'a pas d'équivalent sur terre :)

Ingrédients

- 2 oeufs

- 1 cuilliere a soupe d'huile

- 50 cl de lait

- 200g de farine

Couisine

Bon vous savez faire hein,

Mettre la farine dans un récipient en puit,

Cassez les deux oeufs et ajoutez l'huile

Touillez en mouillant petit a petit avec le lait !

 

miam miam !

19:53 Publié dans Gatomobile

07/04/2009

Aligot d'agneau (non non c'est du fromage)

 

L’aligot c’est très bon, la première fois que j’en ai mangé au Tchad j’ai demandé si c’était un plat typique…forcément les gens n’ont pas été favorablement impressionnés par ma culture gastronomique ! voila de quoi vous rattraper vous aussi J

 

Ingrédients

600g de patates !

300g de tomme (bien grasse genre auvergnate,il existe aussi de la "tomme a aligot" exprès, pas mauvais...)

150g de beurre

15cl de crème fraiche épaisse

2 gousses d’ail

 

Couisine

1. Les pommes de terre sont cuites épluchées, à l’eau ou à la vapeur

2. Dans une casserole, on mélange le beurre, la crème fraîche, l’ail pilé et du poivre

3. Quand les patates sont cuites, les écraser (au moulin à légumes ou au presse-purée) et les mélanger à la préparation

4. Ajouter le fromage en bloc et tourner vigoureusement en soulevant le mélange de plus en plus haut tandis que le fromage fond et    s’incorpore

5. Servir immédiatement lorsque la purée se soulève bien en formant un large ruban

A la votre !!

20:59 Publié dans Patatenfoly

30/01/2009

Flan carottes & poireaux mais sans oeufs donc pas vraiment flan

Et oui, un flan sans oeufs, et avec de la semoule...au final ça ressemble plus à un gateau de semoule avec les légumes, avec un petit croquant en plus..humm ça se mange tout seul, à essayer !!

 

Ingrédients

-350 g de carottes

- 1 poireau (150g)

- 15 cl de lait

- 15 cl de crème

- 130g de semoule

- 50g de gruyère râpé

Couisine

Râpez grossièrement les carottes et coupez le poireau finement

Disposez les légumes dans un moule

Mélangez le reste des ingrédients puis versez dans le moule

Bien mélanger pour faire pénétrer le flan dans les légumes

Enfournez à 200°C pendant 50 min environ

 

Et bon appétit bien sûr !!

18:28 Publié dans Les Gumes