Marre des pâtes, adoptez la courge spaghetti !

Découvert par hasard grace à l'AMAP, voila un vrai gratin qui ravira tout le monde, pas trop courge à cuisiner ni au gout final car tout est bon la dedans :

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 200g de champignons
• 1 oignon
• 400g de boeuf haché
• 25cl de sauce tomate
• paprika
• laurier, herbes de provence
• ail
• parmesan

Couisine

1. Laver la courge et sans l'eplucher dans une grande casserole d'eau bouillante (on peut plonger un couteau dans la peau si c'est cuit cuit)
2. faire dorer l'oignon dans une poele
3. ajouter les champignons eminces et la viande
4. cuire 10 min
5. recouvrir de sauce avec le paprika, l'ail haché, le laurier et les herbes
6. laisser mijoter pendant 15 min
7. penser à préchauffer le four !! 180°C
8. quand la courge est cuite, on l'ouvre en deux, on enlève les graines du milieu, et avec une fourchette on gratte pour enlever les "spaghettis"
9. Bien essorer
10. dans un plat on mélange les spaghettis et la sauce et couvrir de parmesan
11. Laisser cuire 20 minutes

 

Et là mes enfants déguster ça vous serez aux anges :)

tab ou lait ?

Vu le succès interplanétaire, et même au-delà, de ce bout de toile si ré, je continue et persiste avec encore, et oui, une recette de ma maman que j'ai écrit sur une belle feuille de bristol verte que je vous dis pas comment ça va bien avec le côté frais en bouche de la recette !

Ingrédients

- 200g de couscous moyen

- 6 cuilliere a soupe d'huile d'arachide

- 6-8 petits oignons blancs émincés

- 500g de tomates épluchées, coupées en dés avec leur jus

- 2 cas de persil haché

- 1 cas de menthe hachée

- le jus de 2-3 citrons

Couisine

Dans un saladier, on met le couscous

on met le reste

ne pas oublier sel-poivre et puis bien mélanger

A mettre au frais pendant au moins 2heures, touiller de temps en temps

 

et voila, à manger sans fin ou sans faim, comme vous voulez!!

ciao :)

 

Flan carottes & poireaux mais sans oeufs donc pas vraiment flan

Et oui, un flan sans oeufs, et avec de la semoule...au final ça ressemble plus à un gateau de semoule avec les légumes, avec un petit croquant en plus..humm ça se mange tout seul, à essayer !!

 

Ingrédients

-350 g de carottes

- 1 poireau (150g)

- 15 cl de lait

- 15 cl de crème

- 130g de semoule

- 50g de gruyère râpé

Couisine

Râpez grossièrement les carottes et coupez le poireau finement

Disposez les légumes dans un moule

Mélangez le reste des ingrédients puis versez dans le moule

Bien mélanger pour faire pénétrer le flan dans les légumes

Enfournez à 200°C pendant 50 min environ

 

Et bon appétit bien sûr !!

Gratin Pas net

Voila, si un jour vous avez des panais dans votre frigo sans savoir qu'en faire, cette recette permet de bien rendre ce petit gout subtil qui me plait bien !

Le plus dur c'est d'éplucher ces sales bêtes vu leur forme biscornue !! A quand les panais transgéniques pré-épluchés !

 

Ingrédients

- 300 g de racines de panais
- 200 g de pommes de terre
- 150 g de gruyère râpé
- 2 gousses d'ail
- 150 g de crème fraiche
- 30 g de chapelure

Couisine

Brosser et laver soigneusement les racines de panais.Les couper en rondelles épaisses et les faire précuire à l'eau salée pendant une dizaine de minutes.

Faire cuire à moitié les pommes de terre dans de l'eau, les éplucher et les couper en rondelles.

Graisser un plat à gratin et y disposer les rondelles de panais et de pommes de terre en couches alternées, en ajoutant entre les couches un peu de fromage râpé et d'ail écrasé. Saler et poivrer.

Napper de crème, recouvrir du reste de fromage puis de chapelure, parsemer la surface de quelques morceaux de beurre et faire gratiner une vingtaine de minutes à four chaud.

 

Recette chipée chez Marmiton

 

Jardinière de maman (heu de légumes pardon)

The best jardinière ever, encore meilleur réchauffée !

Ingrédients

 

Couisine

Dans un fait-tout mettre:

1. faire dorer Oignons+lardons
2. ajouter les carottes coupées en rondelles
3. laisser cuire 10 minutes
4. Ajouter les patates
5. laisser cuire 10 minutes
6. Ajouter 1/2 verre d'eau
7. Ajouter les petits pois
8. laisser cuire 10 minutes