Tarte Poire Chocolat, tout simplement

Il y a des moments, où il faut bien l'avouer, c'est bien aimable d'avoir une belle mère à la maison. Et pour le coup, je ne regrette rien, le jour de la tarte poire chocolat en fait partie :

Ingrédients

• 250g farine
• 125g beurre ramolli
• 1 cas d'huile
• 6-7 poires
• 100g de chocolat
• 40g de sucre
• 6 cuillières à soupe de crème fraiche
• 3 oeufs

Couisine

1. La pâte

Mélangez la farine, le beurre mou, l'huile à la main, et rajoutez un peu d'eau petit à petit de façon à faire une pâte homogène. Le secret c'est de faire ça avec la paule de la main, parait il

2. Les poires

Soit avoir des poires au sirop, soit les faire en mettant un fond d'eau dans une casserolle et laisser cuire tranquillement.

3. Le chocolat

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillières à soupe de lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).

Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger, et verser sur la pâte.

Déposer les poires sur le chocolat

4. Le liant

Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.

5. Le tout

Mettre au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).

 

Et surtout, dégustez lentement, c'est tellement bon...je ne m'en remets toujours pas...

Ce goût unique mène à une sorte d'extase qui confine au délirium et qui nous fait même dire : à bientot belle maman :)