Le carry Anoo

alors ça, c'est le top du top !

c'est un plat que j'ai appris à la réunion depuis un vrai rasta plutot perché, plutot rigolo. Bon c'est pas le vrai nom hein, je sais pas trop comme ça s'appelle en vrai, m'enfin...

 

Pour de bonnes quantités:

Ingrédients

- 4 saucisses fumées

- 1 poivron

- 2 oignons

- 2 boites de pulpes de tomates 1/8

Couisine

Le but du jeu c'st de tout faire dans le meme faitout,

 

1. Cuire les saucisses fumés à l'eau (20 min environ)

2. Pendant ce temps préparer le poivron en petits morceaux de 2 cm x 2 cm environ et couper les oignons en lamelle

3. Une fois les saucisses cuites, les égoutter et les couper en rondelles en essayant de ne pas prendre du jus dans les yeux (etape pas facile)

4. Dans le faitout, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les saucisses à feu fort pendant 2 minutes en remuant

5. Ajouter le poivron

6. Après deux minutes, ajouter les oignons

7. Quand les oignons sont dorés, ajouter la pulpe de tomate et 2 feuilles de laurier et du poivre pour le gout

8. courvir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Ajuster la consistance de la sauce en découvrant et/ou montant le feu

 

Faite un petit riz-coco avec ça, vous n'en reviendrez pas !

 

Et bon appétit bien sûr !