Gateau O'Noix et O'Pommes

Moi qui suis pas fan de canelle franchement on en redemande de ce gateau écossais !

Ingrédients

 

• 2 oeufs
• 1 verre d'huile (12cl)
• 1 cc de cannelle
• 100g de sucre roux
• 100g de sucre vanillé
• 250g de farine tamisée
• 2cc de levure chimique
• 4 à 6 pommes coupées en dés
• 100g de noix hachées

Couisine

Préchauffer le four à 180° (th6)

beurrer et fariner le moule

Dans un saladier: oeufs+huile+cannelle+sucre+farine+levure et mélanger bien le tout au fouet

Ajouter les pommes et les noix, puis remuer energiaquement a la cuillière en bois.

Verser dans le moule et enfourner pour une heure.

 

Et voilà! ( (c) Gabrielle)